8 de marzo de 2024
Saluda a Ole😃 ¿Cuánto tiempo llevas trabajando aquí? Trabajo aquí desde agosto de 2020 ¿Cuáles son tus funciones laborales? Me contrataron como jefe de cocina con la responsabilidad de seguir desarrollando el café 🍴 Con el desarrollo en mente, quería empezar a hornear nuestro propio pan, pasteles y al mismo tiempo usar ingredientes locales como mosto de agua, pescado, carne y verduras🍞🥬 Al mismo tiempo, soy responsable de eventos y arreglos. Siempre he tenido el sueño de usar todo el acuario en lo que respecta a comida y bebida. Hace unos años pensé en un concepto donde pudieras ir hasta el final. Empezando en el tanque de arenques donde puedes degustar el arenque, pasando por los islotes y arrecifes para degustar la caballa, y subiendo a la exposición de acuicultura puedes degustar la trucha de Hofseth. Esto se ha llamado un viaje en el país del mar donde puedes terminar en el gran tanque en hermosas mesas con manteles blancos y copas altas de tallo🥂 ¿Qué te gusta de tu trabajo? Me gusta cocinar, pero lo que más me satisface es ver a los jóvenes desarrollarse en la cafetería. Vienen aquí con 15 o 16 años, con poca o ninguna experiencia culinaria, y de repente están haciendo mayonesa, horneando pan y pasteles, además de servir comida de los puestos con gran confianza en sí mismos 😊 Otra cosa es que tenemos buenos conceptos y buena comida, por lo que la opinión de los clientes también es muy importante. #empleado # atlanterhavsparken #acuario #ålesund #evento #eventålesund
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